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我院举行食品平安培训会
2020-09-14 14:44:27   来路: 后勤效劳办理处     点击:

本站讯(通讯员 娄和忠)9月11日,我院在北区树德楼陈诉厅举行食品平安培训会,约请周村区市场监视办理局副局长陈晓宇和食品科副科长潘国栋主讲。大学城园区分局局长张兵、副局长罗昭俊列席培训会。饮食办理科、餐饮效劳企业从业职员及炊事原资料供给商共260余人参与。集会由后勤效劳办理处担任人掌管。

陈晓宇以片面提拔学校食品平安任务程度为主题,围绕严羁系、提规范、重效劳三个方面,并联合一样平常羁系中的典范案例停止了解说。潘国栋重点解读了《餐饮效劳食品平安操纵标准》,从修建场合与结构、设备设置装备摆设、质料办理、加工制造、供餐用餐与配餐、洗濯消毒、废弃物办理、无害生物防治、食品平安办理、职员要求、文件与记载十一个方面停止了片面条理解说,具有较强的针对性、操纵性和适用性。 会后, 陈晓宇一行走进餐厅和后厨,停止了现场理论指点。

本次培训,有利于进一步加强相干职员的食品平安责恣意识,提拔餐厅食品平安办理才能,保证师生身材安康。

责任编辑:张文文

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